初出勤

22:00から5:00までのシフトで初出勤です。

まず入り口もわからず表から入ってしまったが、それで良いらしい。オープンとラストだけ裏口を使うとのこと。

店長いなかったのでお姉さんに連れられて制服貰い、休憩所や更衣室を案内してもらった。

夜も22:00だというのにかなりお客さん入っていてなんだか忙しそうなので違う娘がタイムカードの事を教えてくれた。

忙しいので副店長さんは相手にしてくれず、洗い場に回されることに。

そこには二人の先輩方がいらしたのだがなんと二人とも22:00上がりでとっとと帰ろうとしてるではないか！

え～っ！ここに一人置いてかれても困るんですけど・・・・

まぁたしかにバイトなんだから時間がきたらちゃっちゃと帰りたい気持ちは判るけどね。

帰ろうとする彼らにとりあえず質問攻めで引き留めどうするのか聞き出す事にする。

フロアから渡された食器類の残飯等を洗い自動食器洗い器かける、スプーン類は二度食洗器かける、と大雑把に教わって引き継ぎ終了。いいのかこれで。

しばらくは淡々と作業を繰り返していたがそのうち洗い終えた食器が溜まってきた、同じ食器のあるとこにどんどん積んでいっているのだが置き場がなくなってきている、どうしよう。

キッチンの人やフロアの人が時々取りに来てはいるんだがどうも変な感じだ。

そのうちちょっと手すきになったきたのでベテランパートマスターが指導してくれた。

食器はキッチンとフロアで使うやつが違ってフロアのやつはフロアの人がとりに来るので籠の中に入れて置けばいいとのこと、キッチンで使うやつはそれぞれ置き場が決まってるので籠には入れず所定の位置に返す事となってるらしい。

なるほど、やはり洗いっぱなしではいけなかったという事か。

食器も数種類あるのでどれが何処にあるのかまだ覚えてないけどすぐなれるだろう。

しかし、夜中なのによくお客さん来るなぁなどと思いながら洗い続ける、時々お姉さんがお水でも、と持ってきてくれるのがうれしかった。でもビール飲みてぇ。

洗い物が一段落して職場を眺めてたら副店長がポテトでもやってみる、と声をかけてきた。

フライドポテトを揚げるだけだが良いのか俺がやって・・・・

秤で量ってタイマーどおりに揚げて調味料をふりかけ、お皿に盛ってレシートと一緒にフロアに渡す。こんだけだけどちょっと緊張してしまった。

結局お客さんの波はあったものの5:00まで誰かは来店していたみたいだ、お客さん来なけりゃ5:00 までやるわけないか。

深夜働いてる人はフロア4人キッチン2人兼任1人だった。兼任してる人は女性で臨機応変に早代わりしていた、すばらしい。この人も5:00までやってた、社員さんだろうか。 誰がなんなのかはまだ知らない。

男は俺と副店長の二人だけで、深夜といっても女性が活躍してるんだなぁと時代遅れな感想をもってしまった。

たいして忙しくはなかったが7時間立ちっぱなしはキツイね、休憩もなかったし、筋肉痛だし。

こんなんで期間工に行ってたら初日でぶっ倒れてたな、なまった体を動かすのは一苦労だぜ

明日は俺の相手してられないので来なくていいって、あさって行って次の日は年に一度のワックスがけで店が早仕舞いなので来なくていいって、一日おきぐらいが今の俺にちょうどいいのかな。